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Raviolis Laobian

La marque « les raviolis Laobian » est créée par Bian Fu. C’est une spécialité gastronomique traditionnelle des Hans de Shenyan, connue dans tout le pays. La marque est forte de plus de 180 ans d’histoire depuis sa naissance.

La notoriété des « raviolis Laobian » provient principalement des ingrédients choisis et de la préparation précise. Ces raviolis se distinguent surtout par la préparation de la garniture et de l’enveloppe. Grâce à leur enveloppe fine, leur garniture fournie et la viande tendre, les raviolis Laobian sont devenus un des plats préférés par les touristes à Shenyang.

En 1964, lors de la visite de Deng Xiaoping à Shenyang, il a goûté les raviolis faits par Bian Lin et les a beaucoup appréciés. Il en dit : « Les raviolis Laobian ont des particularités qui doivent être conservées ».


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