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Patch de Ga

Dans le nord-ouest de la Chine, le Patch de Ga est la pâte maison la plus caractéristique, des villes locales aux zones rurales, elle est devenue la plus populaire et la réputation des pâtes, avec un type de variété et un goût unique.

La forme du patch de Ga est distinctive -- petite et détaillée, qui peut être mélangée avec différentes soupes, sauces, quelqu'un fait un patch dans la soupe et quelqu'un fait un Patch sauté avec des Légumes, chaque catégorie a ses propres caractéristiques.

Il y a un «Patch d’ongle» et un «Patch de Langue d’Oiseau» qui fonctionnent bien, petits et magnifiques; Il y a un «Patch cuit aux Champignons» qui est mélangé et bouilli avec des champignons, il y a un «patch cuit» qui est sans soupe et mélangé avec de la sauce à consommer. Il y a aussi un «Patch sauté» dans les pâtes musulmanes des peuples ethniques de Hui, Qui est frit avec du bœuf, du mouton, des vermicelles et du poivre, et à la campagne il y a un «Patch de Melon frit».


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