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Nouilles de Biang Biang

Les Nouilles de Biang Biang sont une sorte de nouilles délicieuses traditionnelles dans la plaine centrale du Shaanxi. Elles sont notées comme étant des Nouilles de Biáng Biáng, des Nouilles biángbiang, des Nouilles Biaobiao ou des Nouilles Bingbing. C'est une sorte de nouilles délicieuses traditionnelles avec les caractéristiques de la plaine centrale de Shaanxi. En plus du pain à la vapeur, les Nouilles au chili biangbiang sont les aliments de bétail cuits les plus communs et les plus bas dans la plaine centrale de Shaanxi.

Les Nouilles Biang Biang se réfèrent aux nouilles faites à partir de la farine de blé cultivée dans la plaine centrale du Shaanxi et fabriquées manuellement dans des nouilles larges et épaisses. Il est fabriqué à partir de la farine de qualité. De plus, l'assaisonnement de la sauce, du vinaigre, de l'aginomoto et du poivre est introduit dans la soupe. Finalement, retirer les nouilles et y verser l'huile végétale chaude. Dans les dix Chances dans la province du Shaanxi, les nouilles sont comme des ceintures se référant aux Nouilles de Biang biang.




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