Soumettre

Votre demande a été soumise avec succès

Une lettre de notification a été envoyée vers votre Adresse email! Veuillez-vous connecter immédiatement à votre boite mail et suivre les instructions pour retrouver le mot de passe.

Terminer

Aperçu de la Chine

Découvrir

Gastronomie Chinoise

Fêtes Folkloriques

Autres Cuisines

川菜 > Gastronomie Chinoise > Page d'Accueil
1

Le shish kebab

Le shish kebab traditionnel d'Urumqi n'est pas seulement le style de restaurant rapide de rue, mais peut également être servi comme un aliment délicieux pour des invités. L'authentique shish kebab est aussi léger et brillant comme l'Agneau entier rôti, de goût épicé, tendre et délicieux, sans odeur graisseuse de mouton. Les matériaux utilisés ne sont pas aussi stricts que qu’en ce qui concerne l'Agneau entier rôti, la différence entre les deux repose sur la taille et les méthodes spécifiques de rôtissage.

Le processus de rôtissage est le suivant : Tout d'abord, mesurer la viande nette et la découper en fines tranches, avec chaque morceau de mince et gras, puis les mettre sur le foret en fer. (Par le passé, le foret utilisé était une petite section de bois coupé du saule rouge. Maintenant, ce foret original en bois n'est pratiquement pas utilisé.)

Après la viande bien habillée, ils sont des émissions de densité uniformes sur le four brûlant à l'anthracite à traves le barbecue, le côté brûlant du ventilateur, le saupoudrer de sel, de cumin et de poivre, en haut et en bas quelques minutes et le rôti est prêt à la consommation.



Plats Recommandés