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Le vieux tofu Pingluo

Le vieux tofu Pingluo hérite de la culture alimentaire de tofu des millénaires de la Chine, qui adopte une technologie délicate héréditaire, il y a une histoire des centaines d’années jusqu’à présent.

Le tofu préparé est fine et souple, dont la couleur est blanche et brillante, il est tendre pas mou, huileux pas gras, épicé pas piquant, l’ingrédient est très fin comme la graisse, frais et blanc, il ne casse pas durant une longue cuisson. Lorsqu’il est mis au bol, le tofu est blanche comme la neige, la sauce préparée est comme le caret et l’ambre, le blanc fuit du rouge, l’une alterne avec l’autre, l’odeur se diffuse partout.

Le vieux tofu Pingluo peut être préparé avec les légumes ou la viande, le goût délicieux fuit de la fraîcheur, il sent frais et donne la sécrétion de salive. Les plats de tofu sont exquis, avec une couleur et un goût parfaits, très agréables, vous ne vous ennuierez jamais de ces plats. De nombreux chinois étudiant ou travaillant à l’étranger (y compris les chinois d’outre-mer) mangent toujours un bol de vieux tofu Pingluo lorsqu’ils retournent en Chine.


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