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Poisson Braisé dans de la Bière

Le Poisson Yangshuo Braisé dans de la Bière est une spécialité locale de renommée. Il a un goût incroyablement frais et épicé, et rien du poisson. L'odeur de la bière et du poisson est sûrement un apéritif.

Il doit sa grande renommée aux ingrédients. Pour faire un Poisson typique Braisé dans de la Bière, vous devriez connaître deux « secrets simples »: les carpes juste pêchées à la Rivière de Li pour être cuites, et l'eau de la Rivière pour faire bouillir le poisson. Pour commencer, faire frire les carpes dans de l'huile de Camélia produite à partir de la zone de montagne dans le nord de Guilin, puis, braiser le poisson frit dans de la bière chic de Guilin, enfin, ajouter des tomates fraîches et des poivrons. Le plat fini exhale une saveur spéciale de croustillant et la douceur procure un grand apéritif. Ce qui vaut la peine d'être mentionné, ce sont les écailles croustillantes après une friture, recouvertes de sauces, montrant leur couleur attrayante et leur saveur. Comme un aimant touristique, l’on ne saurait ne point les estimer à leur juste valeur.


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