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黃山燉鴿

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中國黃山是世界聞名的旅遊勝地,有“天下第一山”的美譽,黃山不僅風景優美,其特產的山珍野味也令人垂涎。

黃山燉鴿取材于黃山名產——黃山山藥與黃山野鴿,隔水燉法烹製成菜,山藥滋陰補腎,被當地百姓視為滋補延年的佳品。

黃山燉鴿成菜後湯清味鮮,鴿肉滋味鮮美,營養豐富,易消化,有補腦健腎、增強記憶力的食療功效。山藥肉鬆軟細膩,略甜,富含澱粉,常被人們視作為滋補蔬菜食用,是一道滋補健身的佳餚。