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老邊餃子

“老邊餃子”的創始人叫做邊福,是馳名中外的中國瀋陽市漢族傳統美食,它的歷史非常悠久,從創制到現在,已經有180多年的悠久歷史。

老邊餃子之所以擁有這麼大的名聲,主要是因為它的選料講究,製作精細,獨到之處就是其調餡、制皮。老邊餃子由於皮薄而飽滿,口感柔軟,餡鮮味好,濃郁不膩,因此,

凡遠近來瀋陽遊玩的人都願意品嘗。

1964年鄧小平同志到瀋陽視察時,品嘗過邊霖包的餃子,吃後非常高興地說:“老邊餃子有獨特之處,要保持下去”。

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