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口味蝦

口味蝦,又叫麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦,是湖南特色小吃。早年興起于中國長沙教育街、南門口等地,後來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰。

口味蝦主料所用的龍蝦原產自北美洲,現生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮,口感香辣鮮濃,深受口味頗重的長沙人喜愛。

隨著湖南人遍佈全國推廣湘菜,特別是湖南衛視的傳播,麻辣小龍蝦(口味蝦)風靡一時,眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了品嘗麻辣小龍蝦。到了20世紀末,麻辣小龍蝦開始傳遍全中國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

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