提交

您的申請已遞交

已向您的郵箱發出通知信!請您立即登入郵箱並按提示完成找回密碼操作。

完成

中國概況

熱門區域

中國美食

民俗節慶

川菜 > 中國美食 > 首頁
2

燒味

燒味是中國粵菜中的一種燒烤食品,在廣東美食中非常流行,燒味包括白斬雞,豉油雞、叉燒、燒肉、乳豬、燒鴨、燒鵝、紮蹄等美食。其中,燒鴨、燒鵝是港式燒味中的經典,成菜後油潤光亮,皮香脆,肉質滋嫩鮮甜,配以醬汁進行食用,味道更佳。

燒味有時被稱為燒臘,但兩者其實有別。香港的“燒臘”店,除了售賣燒味外,秋冬兩季也會兼售臘味。此詞傳到中國其他地方及台灣後,已失去了臘味的元素,變成與燒味一詞同義。

推荐美食