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油饃頭

油饃頭是中國河南鄭州非常著名的一個小吃,類似煎餅,但是又和煎餅不相同。油饃頭又叫“麵托”、“老鴰頭”,也可以稱之為“丹皮油條”,或者“麻燙”,總之它是發麵後油炸後的食品。

中國的河南鄭州人吃油饃頭有著非常久的歷史,早上吃油饃頭配上胡辣湯是河南人的傳統早餐。油饃頭外酥裡嫩,可以搭配豆腐腦或者豆漿進行食用,優質的口感受到了很多人的喜歡,在河南鄭州每天早上前往品嘗的人絡繹不絕。

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