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野生菌火鍋

野生菌火鍋是中國雲南特有的美味,楚雄野生菌火鍋是雲南六大名吃之一,食材健康、味道鮮美,是無數食客的最愛。

野生菌火鍋裡有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌,不僅可以放入火鍋裡煮著吃,還可以根據顧客喜好做成炒菜。

野生菌火鍋採用老菌湯作為湯底,將7種以上的野生菌乾片,加上高鈣骨料混合,經7小時熬制而成。加上其獨家研製的菌碟(將乾菌浸水發開後,經過焙制、炒乾後加入小米辣製成),配合野生菌火鍋來吃,既不會奪走野生菌的香味,也能滿足食客喜歡香辣的飲食習慣。

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