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手抓羊肉

“手抓”是中國青海高原上有獨特風韻的特色吃法,也是當地人日常生活不可或缺的主食之一,經常拿來款待賓客,在中國頗有聲譽。

當你初次吃手抓羊肉,會有種近乎原始的感覺,經過多次品味後,會越吃越想吃,使人經久難忘。手抓羊肉與中國藏族人士依水草而居的遊牧生活是緊密相關的,因吃時一手抓肉,一手拿刀來割、挖、剔、片,把羊骨頭上的肉吃光而得名,相傳已經有近千年的歷史,現在青海各地的賓館已經把手抓羊肉列為青海風味名菜之一。

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