您的申請已遞交

已向您的郵箱發出通知信!請您立即登入郵箱並按提示完成找回密碼操作。

完成

釀皮子

11

釀皮子是中國回族獨特的風味小吃之一,是用優質麵粉精製而成的食品,色澤晶瑩黃亮,透明如玉,切成筷子粗細長條或麻將塊狀,根據需要再加上醬油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥茉、精鹽等調味品即成。

這種小吃味美爽口,既可作為主食,也可作為零食,經濟實惠,既有菜又有飯。在炎熱的夏季,若能吃一盤釀皮子,頓時倍感涼爽提神,食欲大增。

釀皮子一年四季都有銷售,在蘭州的很多餐館都能品嘗到,其特點是色澤橙黃而透明,吃起來柔軟又有韌勁,風味特佳。