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漿水麵

漿水麵相傳是由漢高祖劉邦與臣相蕭何所起。其味酸、辣、清香,別具一格,回味無窮,並具有開胃之功效,是漢中和甘肅的知名小吃。漿水麵以其清爽解暑、營養豐富、味道獨特而聞名世界。

漿水麵含有多種有益的酶,能清熱解暑,增加食欲,為夏令佳品。三伏盛暑,食之,不僅能解除疲勞,恢復體力,而且對高血壓、腸胃病和泌尿病有一定的療效。

入口酸、辣、清香的漿水麵,清涼爽口,清熱解暑,還可作預防中暑的清涼飲料。隴上氣候乾燥,土地含鹽鹼過多,所以常食味酸性涼的漿水,不但能中和鹼性,而且還可以敗火解暑,消炎降血壓,夏日常食有利健康。

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