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酥油茶

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酥油茶藏語為“恰蘇瑪”,意思是攪動的茶,是混合多種食物的液體飲料,是中國藏族人民每日必備的飲品,也是藏族人民待客、禮儀、祭祀等活動不可或缺的用品,極具民族特色和文化內涵。

酥油茶滋味多樣,喝起來鹹裡透香,甘中有甜,寒冷的時候可以驅寒,吃肉的時候可以去膩,饑餓的時候可以充饑,困乏的時候可以解乏,瞌睡的時候還可以清醒頭腦。

在西藏喝酥油茶,一來可以治高原反應,二來可以預防因天氣乾燥而嘴唇爆裂,三來可以起到很好的禦寒作用。初次品嘗時,第一口異味難耐,第二口淳香流芳,第三口會感覺永世難忘。