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平羅老豆腐

平羅老豆腐傳承中國千年豆腐飲食文化,採用世代相傳的精湛工藝製作,至今已經有幾百年的歷史。

成菜後的豆腐口感細膩綿滑,顏色潔白明亮,嫩而不松,油而不膩,辣而不嗆,質地細若凝脂,清鮮潔白,于湯中久煮而不沉碎。盛入碗中,豆腐似雪如玉,鹵像玳瑁琥珀,紅中透白,紅白相間,食之香氣撲鼻。

平羅老豆腐可葷可素,清淡中藏著鮮美,品嘗時清爽生津。豆腐菜肴製作精美、色味俱佳,賞心悅目,吃起來味美溢香,百吃不厭。很多遊子(包括海外華人)回到故鄉都會吃碗平原老豆腐。

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