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德州扒雞

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“德州扒雞”從創制至今已有近百年歷史,原名“德州五香脫骨扒雞”,是山東德州菜肴,成菜後色澤紅潤,肉質肥嫩,香氣撲鼻,越嚼越香,遠銷海外,備受中外人士青睞,凡品嘗者無不拍手稱絕,被譽為“天下第一雞”,曾被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。

在20世紀50年代,中國國家副主席宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車選購德州扒雞,送給中國國家主席毛澤東先生以示敬意,德州扒雞因而聞名全國,世界各國來華參觀旅遊的外賓也十分喜愛“德州扒雞”