提交

您的申請已遞交

已向您的郵箱發出通知信!請您立即登入郵箱並按提示完成找回密碼操作。

完成

中國概況

熱門區域

中國美食

民俗節慶

川菜 > 中國美食 > 首頁
11

西湖蒓菜湯

西湖蒓菜又名“雞火蒓菜湯”,屬於浙菜系。此菜系用杭州西湖特產的蒓菜與熟雞脯肉絲、熟火腿絲,加上高級清湯、精鹽、味精、熟雞油汆制而成。菜肴色彩和諧,味道鮮美,別具特色。顏色鮮蒓翠綠,滑嫩清香,雞絲白淨,火腿絲嫣紅,色彩鮮豔,湯清味美,膾炙人口,是一道具有杭州風味的浙江名菜。

蒓菜湯不但因味道清香,營養豐富,富含膠質以及維生素,而且蒓菜湯寓意著深厚的思鄉、思國之情。故此近年來,一些從國外歸來的僑胞、遠離家鄉的遊子來到杭州,常樂意品嘗這道名菜,寄託自己的情思。


推荐美食