提出

申請は正しく送信されました

あなたのメールアドレスに通知が送信されました!メールアドレスにログインして、指示に従ってパスワードの手続きを完了して下さい

完了

中国の概要

人気地域

中国グルメ

民俗祝祭日

その他

四川料理(川菜) > 中国グルメ > トップページ
15

炒肝(チャオ・ガン=もつ煮込み)

炒肝は、古代北京の代表的な軽食の一つであり、北京の伝統的な朝食の重要な一部でもある。濃厚な庶民的な風味を持っており、古い北京の悠久な歴史を蓄積している料理である。炒肝のスープは、赤い色をしており、脂身のあるなめらかな豚のホルモンと、柔らかい豚のレバー、ニンニクの匂いが食欲をそそる。炒肝を食べる時は、普通は、小さな肉まんを一緒に食べる。

オススメ料理