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ロシア料理

ロシア料理は、ハルビン独特のシンボル的料理である。料理から店の装飾スタイルまで、その場にいる間は、異国情緒を醸し出す都市に、ゴージャスな色を付け加えてくれる。氷城(ハルビン)のロシア料理業は、百年近くの歴史を持っている。十九世紀末、大量のロシア人がこの地に押し寄せ、ロシア式西洋料理が伝わり、急速に発展したのである。

ハルビンの路地街では、旅行者は、どこでも異国の風情を感じられる。ロシア料理は、より本場の独特な味をしており、出国しなくても、ロシアの本場の味を楽しめるのである。ロシア料理は、ハルビンの看板グルメである。新しい派の作るロシア式西洋料理は、よりモダン、上品、ヘルシーな料理を演出している。



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