提出

申請は正しく送信されました

あなたのメールアドレスに通知が送信されました!メールアドレスにログインして、指示に従ってパスワードの手続きを完了して下さい

完了

中国の概要

人気地域

中国グルメ

民俗祝祭日

その他

四川料理(川菜) > 中国グルメ > トップページ
1

姉妹団子(ジエ・メイ・ダンジ=団子)

姉妹団子は、もち米を主な原料とし、砂糖の餡と肉の餡の二種類ある。砂糖の餡子は、北系の砂糖、キンモクセイ糖とナツメ果肉を混ぜて作る。肉の餡は、豚バラ肉にシイタケを一緒に使用し、シイタケを漬けた水で挽肉を作るため、味に風味があり美味しくなっている。

砂糖の餡子は、北系の砂糖である、キンモクセイ糖とナツメの果肉を混ぜて作る。出来上がった肉団子は、ザクロの形になっており、砂糖の団子は、バンドウの形をしている。その色は陶器のような白さをしており、きらきらと輝き、小さく、精巧でかわいらしい。肉団子は、口に入れると風味があり、粘りがあり柔らかく、格別な風味を持っている。

オススメ料理