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烩面(フイ・メン=とろみそば)

河南の烩面は、河南の特色グルメである。肉類、野菜、スープ、おかず、ごはんを兼ねた、伝統風味のある軽食である。風味のある美味しい味で、値段が安く、中国の内陸では人気のある。鄭州は、「烩面の城」とも呼ばれており、烩面店は、市の繁華街や小さな街中のいたる所に点在してる。



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