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ハダカムギ酒

ハダカムギ酒には清々しい香りとこくがあり、爽やかな甘みを帯び、飲んでも頭痛せず、喉を乾かせることがないなどの特徴を有し、ライバルの多き酒類の業界では独自に一派を打ち立て、西部民族地域に名を馳せる。「地理環境が独特で、醸造原材料が独特で、副材料としての小麦麹が独特で、造酒工法が独特で、製品風格が独特である」と言われている。

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