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太原清朝徐宝源古い酢坊

太原清徐宝源古い酢坊は、科学教育、酢文化の展示、観光試飲が一体となった特色ある景区である。景区内にある老陳醋の醸造工程展示ホールでは、酢作りの原料から、蒸し、発酵、燻製、漉し、熟成させるまでの、古代の酢づくりの場面を一歩一歩再現している。また、酢づくりの器具、工具と服装は、完全に明清時代の風貌である。この他にも、園内には、農耕文化と酢文化の二つの展示ホールがある。それぞれに、中国の各時代の酢の生産工程や技術、文化に関連する農耕用具と、大量の古書所蔵が集められている。ここには、山西老陳醋の濃厚な歴史文化の奥深さを十分に展示されている。


旅行のお役立ち情報

住所:太原市清徐県楊房北路

交通:太原から905路公共バスに乗車し、迎憲焦化集団バス停で下車し、そこからタクシーで観光地へ向かう。

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