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페이추이런션마오타이지(翡翠人参茅台鸡 비취 인삼 모태 닭요리)

비취 인삼 모태 닭요리는 중국 길림성 장춘의 전통 한족 유명 요리 중 하나이며, 중국의 제일가는 술인 마오타이지우(茅台酒 모태주)와 인삼을 양념으로 사용한다. 인삼은 고유의 흙 맛을 제거하여 닭고기의 맛을 한층 더 증가시켜주는 요리이다.

이 요리는 먹었을 때 향이 진하며 느끼하지 않고, 영양이 풍부하며 보혈(补血)작용을 도와준다. 영양 보충과 신체건강, 미용에 탁월하며, 한방 약재를 섞은 자양 식품이자 육류와 채소가 잘 배합된, 진한 특징을 가지고 있는 중국 장춘의 유명 요리이다.

간단한 소개