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궈바로우(锅包肉)

궈바로우는 중국의 동북요리이며, 광서년(光绪年)하얼빈 도태부(道台府)의 부윤(府尹) 도학영(杜学赢)의 전담요리사 정흥문(郑兴文)의 손에 의해 만들어졌다.

후에 궈바오우는 외빈들의 입맛에 적응하기 위해, 짭짤한 맛의 쟈오샤오로우티아오焦烧肉条 길쭉하게 튀긴 탕수육역시 새콤달콤한 맛의 요리로 바뀌었다.

간단한 소개