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티엔모(甜沫)

티엔모는 하나도 달지 않은, 짭짤한 죽이다. 티엔모는 “티엔셤머(添什么)” 간편하게 불러 음역한 것이다. 제남 사람들은우샹티엔모(五香甜沫 오향 티엔모)” 부르며, 요리는 좁쌀가루, 땅콩가루, 당면, 강두, 오향(五香)두부간, 시금치 등이 재료로 쓰인다. 요리는 식이섬유가 풍부하고 영양이 높을 뿐만 아니라, 또한 맛있는 맛을 가지고 있다.


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