홍성바오즈는 생긴 것이 작고 정교하며 색깔과 광택은 새하얗다. 피는 얇고 소는 꽉 차있으며, 부드럽고 개운한 맛을 가지고 있다. 향기로우며 느끼하지 않고, 잘 데운 후에 도우쟝（豆浆 중국식 콩국）과 같이 먹으면, 더욱더 신선하고 맛있는 맛을 느낄 수 있다. 계속 생각나게 하는 맛을 가지고 있다.