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피엔얼촨미엔(片儿川面 죽순 돼지고기면)

피엔얼촨미엔은 항주 규원관(奎元馆)의 유명 요리이며, 이미 100여년의 역사를 가지고 있는 항주 한족 풍미를 가진 먹거리이다.

피엔얼촨미엔은 국물에 10여종의 양념이 사용되어 만들어지며, 8시간의 약불로 끓여 만들어져 맛은 향기롭고 순수하며 걸쭉하고 진하다. 피엔얼촨미엔의 가격은 적당하고 영양가치 또한 높으며, 항주시민의 가장 큰 사랑을 받고 있는 일상 먹거리 중 하나이다.

간단한 소개