제출

귀하의 신청이 성공적으로 제출되었습니다.

이미 귀하의 이메일로 메일이 발송되었습니다. 이메일에 로그인 하신 후 지시 사항에 따라 비밀번호를 찾아주세요.

완료

중국 개황

인기 지역

중국의 미식

민속 명절

기타 요리

川菜 > 복건 요리 > 처음 페이지
2

야슈에펀스탕(鸭血粉丝汤 오리선지 당면탕)

야슈에펀스탕은 야슈에펀스(鸭血粉丝 오리선지 당면라고 불리기도 하며, 중국 남경의 전통 먹거리이자 오랫동안 명성을 누려온, 오리로 만든 특이한 미식 중 하나이다. 오리선지, 오리 장, 오리 간 등을 넣고 오리탕과 당면을 넣어 만들어진다.

야슈에펀스탕은 단백질 함유량이 높고 지방 함유량은 적으며, 맛은 부드럽고 상쾌한 특징을 가지고 있다. 남북 사람들의 입맛에 딱 맞아 유명해졌으며, 영양과 맛 두 가지를 모두 가지고 있는 보기 드문 맛있는 요리이다. 후에 중국 각지의 음식 특징에 맞춰지기 위해 야슈에펀스탕은 대폭적인 변화를 이루었다. 때문에 각지에서 제작할 때 사용하는 재료와 제조방법들은 약간의 차이가 있다.


간단한 소개