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즈메이퇀즈(姊妹团子 자매 경단)

자매 경단은 찹쌀을 주 재료로 사용하고, 설탕이 들어간 소와 고기가 들어간 소 2가지로 나뉜다. 설탕이 들어간 소는 광서성 북류(北流)의 설탕, 계화당(桂花糖), 붉은 대추의 과육이 곁들어져 제조된다. 고기가 들어간 소는 신선한 돼지 삼겹살과 표고버섯, 그리고 표고버섯을 우린 육수가 섞여, 진하고 향기로우며 입에 딱 맞는 맛을 가진다.

만들어진 고기 경단은 마치 석류 같은 모습을 가지고 있고, 설탕을 소로 쓴 경단은 감복숭아 모양을 가지고 있다. 색깔은 도자기처럼 하얗고 투명하게 반짝이며, 작고 정교하다. 맛은 찹쌀이 들어가 부드러우며 어디에서나 볼 수 없는 특별한 맛을 가지고 있다.

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