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먼빙(焖饼 민병)

먼빙은 먼(焖 뚜껑을 꼭 닫고 약한 불에서 뜸을 들이다)의 방법을 사용하여, 채썬 밀전병을 조리하여 만드는 음식이다. 현지 사람들에게는 집집마다 할 수 있는 보편적인 음식 중 하나이며, 현지사람들의 많은 사랑을 받고 있는 주식이자, 유구한 역사를 가진 음식이다.

현지 번화가에서는 어느 식당을 마음대로 들어가도 전부 맛있고 진한 향을 가진 먼빙을 만들 수 있으며, 현지 거의 모든 가정들이 먼빙을 할 수 있다. 진정한 민간의 특색 있는 유명 먹거리로 여겨진다.

간단한 소개