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요우모토우(油馍头 기름에 튀겨낸 만두 모양 튀김)

중국의 하남성 정주 사람들은 요우모토우에 매우 유구한 역사를 가지고 있다. 아침에 요우모토우를 후라탕(胡辣汤)에 곁들여 먹는 것은 하남 사람들의 전통 아침 식사이다.요우모토우는 겉은 바삭하며 안은 연하고 도우푸나오(豆腐脑 순두부)혹은 또우쟝(豆浆콩국)과 같이 곁들여 먹는다. 우수한 식감은 많은 사람들의 사랑을 받고 있으며 하남 정주는 매일 아침 이것을 맛보러 가는 사람들이 끊이지 않는다.

간단한 소개