양로우파오모는 줄여서 양로우파오（羊肉泡）, 파오모（泡馍）로 부르며, 고대 이름은 “양겅（羊羹）”이다. 서북 지역의 미식 중 하나로, 특히 섬서 서안 지역의 쇠고기, 양고기 파오모가 가장 잘 알려져 있을 뿐만 아니라, 유구한 역사를 가진 양질의 영양 보충 음식이라고 할 수 있다.