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러동궈(热冬果 열동과)

란주 지역의 기후는 건조하며, 그 중 러동궈는 겨울철에 불을 켜주는 요리로 알려져 있다. 매년 초겨울, 란주 거리에서는 러동궈를 파는 작은 노점상들을 어디에서나 있다. 화로 위에 특대 냄비를 올려놓고, 노란색의 배를 끓이며 풍기는 뜨거운 열기는 약의 맛과 맑은 향기를 가지고 있다. 눈이 내리는 날에는, 그릇의 열동과를 먹으면 마치 흩날리는 눈꽃처럼 온몸에 열기가 퍼진다.


간단한 소개