Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
35

Кусочки отварной свинины в остром соусе по-сычуаньски – «шуйчжу жоупянь»

«Шуйчжу жоупянь» берет начало в 30-х годах прошлого века. Его изобрел известный повар из Цзыгуна – Фань Цзиань (1887 -1982 год).

Блюдо получило название, поскольку с кусочков свинины не срезают жир, варят их в воде. Блюдо не только имеет прекрасный вкус, но может насытить высококачественным белком и другими питательными веществами.

Будучи готовым, блюдо выглядит очень острым. Но на вкус все не так «страшно». Кусочки мяса в крахмале скользкие, мягкие, очень вкусные.

 


Рекомендуемые блюда