Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
64

Фрикаделька из трепангов и свинины - «шицзытоу»

«Шицзытоу» - одно из известных блюд Янчжоу, пользующихся широкой популярностью. Поверхность фрикадельки шероховатая, поэтому ее называют «шицзытоу» - головой льва.

При приготовлении этого блюда значительное место отведено огню. После томления при низкой температуре примерно сорок минут получается «шицзытоу» - жирное, но не маслянистое блюдо, тающее во рту.

Рекомендуемые блюда