Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
6

Жареные кусочки свинины в кляре в кисло-сладком соусе – «гобаожоу»

Первоначальное название «гобаожоу» - «мясо, жареное в котле». Это блюдо северо-востока Китая. Впервые появилось во времена Гуансюй. Его приготовил повар правителя столичной области, даотая Харбина, Ду Сюэина – Чжэн Синвэнь. 

В последующем, чтобы адаптировать «гобаожоу» ко вкусам иностранных гостей, соленые и свежие обжаренные кусочки мяса заменили на прекрасное блюдо с кисло-сладким вкусом. 


Рекомендуемые блюда