Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
0

Цыплята Цао Цао

Ингредиенты к блюду «Цыплята Цао Цао» отбираются строго, необходимо, чтобы цыплята были упитанными, сала было достаточно, а грудка была плотной. Приготовление этого блюда – целое искусство и требует сноровки, для варки необходимо использовать старый отвар. Главная особенность этого блюда заключается в том, что во время еды, при отделении мяса от костей, кости хрустят и от мяса исходит специфический запах. Вкус блюда превосходен, однако после еды во рту остается специфический аромат. Для приготовления этого блюда необходимо зарезать цыпленка, смазать его медом и жарить в масле, после этого сделать смесь и варить в рассоле для придания вкуса, томить на огне до тех пор, пока цыпленок не разварится, и мясо и кости не будут отделяться.



Рекомендуемые блюда