Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
2

Сладкий суп с клубнями таро

Сладкий суп с клубнями таро, называемый также «Нити таро», является одним из традиционных китайских сладких блюд фуцзяньской кухни. Оно готовится из клубней таро (сладкого картофеля), сваренных до готовности, толченых и смешанных с китайскими финиками, вишней, дроблеными тыквенными семечками, ломтиками засахаренной тыквы, сахаром, османтусом и топленым свиным салом. У данного блюда сладкий и сочный аромат, мягкое послевкусие, это настоящее традиционное блюдо фуцзяньской кухни.

Сладкий суп с клубнями таро самого лучшего качества называется «пюре из клубней таро» и «сладким супом восьми драгоценностей». Поскольку свиной жир застывает, после приготовления блюдо похоже на холодную пищу, фактически же это горячая пища, часто подается в качестве десерта перед крупными банкетами. В прибрежных восточных районах провинции Фуцзянь также существуют обычаи готовить сладкий суп с клубнями таро. Особенно это блюдо популярно в городе Фучжоу, оно является характерным сладким блюдом района Фучжоу.

 




Рекомендуемые блюда