Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
1

Дуншаньская баранина

Место производства хайнаньской дуншаньской баранины – это хребет Дуншань в городе Ваньнин провинции Хайнань, поэтому местные жители дали этому мясу такое название. Слава о качестве дуншаньской баранины распространилась с острова до других регионов. Дуншаньскую баранину наряду с уткой «цзяцзи», крабом «хэлэ» и курицей по-вэньчански причисляют к четырем известным блюдам Хайнаня.

В 2009 году хайнаньский дуншаньский баран был внесен Управлением сельским хозяйством провинции Хайнань в перечень охраняемых видов генетических ресурсов животноводства 1-й группы. В провинции Хайнань самая большая популяция дуншаньского барана, особенно много их в уездах Ваньнин, Цюншань, Чэнмай и других уездах и городах. 



Рекомендуемые блюда