Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
0

Холодная лапша «лянпи» поселка Цинь

Раскатанное тесто для холодной лапши «лянпи» поселка Цинь расстилается в многослойных бамбуковых корзинах и варится на пару. Упругая, тонкая, узкая, мягкая готовая лапша «лянпи» обладает своеобразным ароматом. Затем лепешки с помощью большого ножа длиной почти метр и шириной в 20 сантиметров нарезаются на тонкие нити, добавляются овощи, ростки фасоли и приправы, а  хороший вкус лапше придает масло из острого перца. Готовая лапша «лянпи» имеет красный цвет и пряный аромат, пользуется широкой популярностью среди сианьского народа.

 


Рекомендуемые блюда