Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
0

Лапша «бянбян»

Для лапши «бянбян» используется мука, вымолотая из Гуаньчжунской пшеницы, обычно это вытянутая вручную длинная, широкая и толстая лапша, приготовленная из высокосортной пшеничной муки, в суп с лапшой добавляются соевый соус, уксус, глутамат натрия, сычуаньский перец и другие специи, в суп опускают лапшу и заливают горячим растительным маслом. Среди десяти необычных блюд провинции Шэньси есть «лапша, похожая на ремень», это и есть лапша «бянбян».     


Рекомендуемые блюда