Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
0

Жареная баранья туша

Внешне жареная баранья туша имеет золотисто-желтый цвет, снаружи мясо становится поджаренным и хрустящим, а внутри мясо остается мягким и нежным, вкусный запах баранины бьет в нос, а вкус отличается изысканностью и своеобразием. Необходимо строго придерживаться способа приготовления жареной бараньей туши. Необходимо выбрать 1-2 годовалого белого большеголового барана, выращенного во Внутренней Монголии, затем его зарезать, опалить кожу, ощипать, посолить, добавить специи. Затем необходимо подвесить тушу в духовом шкафу, слегка засыпать огонь и довести до готовности на медленном огне. Готовое мясо приобретет желто-красный цвет, блестящий оттенок, кожа будет хрустящей, а мясо нежным, жира практически не будет. Блюдо очень ароматное и имеет своеобразный вкус.

 



Рекомендуемые блюда