Отправить

Ваш запрос был успешно отправлен

Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.

Завершить

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
4

Цыпленок, приготовленный в масленой бумаге

Цыпленок, приготовленный в масленой бумаге - известное китайское блюдо родом из округа Учжоу Гуанси-Чжуаньского автономного района. Для традиционного приготовления цыпленка в качестве сырья отбирается три местных деревенских желтых курицы, хорошо нарезанную курятину оборачивают в бумагу и готовят в соусе по секретному рецепту. Бумагу нужно оборачивать постепенно и закреплять яшмовыми застежками, в кастрюлю добавить арахисового масла и жарить до готовности. Подтверждено, что цыпленок, приготовленный в масленой бумаге, являлся отборным продуктом при императорском дворе в Китае и повседневным основным блюдом. К настоящему времени оно уже насчитывает 2200-летнюю историю.

Рекомендуемые блюда