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狗不理包子

狗不理包子是中国天津的传统风味小吃,属于“天津三绝”之首,中华老字号之一,天津最有名的美食,自中国清朝起一直流传至今,拥有百余年历史。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

狗不理包子馅料选择精良,皮薄馅足,因多褶儿和精致的外观而著称,每个包子都不少于15个褶儿。狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、共98个品种。


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