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文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的汉族传统名菜,海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味,鸡肉的新鲜美味只有你想不到,在海南不会尝不到。

海南四大名菜中真正的龙头老大是“文昌鸡”,它是中国烹饪协会评选出来的“中国名菜”,并被中国列入“无公害农产品”。

文昌鸡摆盘美观,色泽淡黄光亮,其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 ,醮佐料而吃,入口喷香,爽滑异常。与其相伴的文昌鸡饭,更是享誉东南亚的美食,慕名而来吃文昌鸡的人可谓是络绎不绝。


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