您的申请已提交成功

已经向您的邮箱发出了通知信!请您 立即登录邮箱并按照提示完成找回密 码操作。

完成

桶子鸡

2

桶子鸡系中国开封的特产名菜,它选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成。成菜以后色泽呈金黄色,肉质肥而不腻,鲜嫩脆香,因其越嚼越香而出名。

桶子鸡本身的特点就有一个脆字,注定了桶子鸡并非是刀剁成几块,啃来啃去,也不是撕成几半,而是大口的去咬。

桶子鸡讲究的是要先剃骨,再切片,吃的时候夹起无骨的肉片,细细嚼来,会感觉到越嚼越香。从这一点来看,桶子鸡并非是一个让人吃饱的食品,而是让人去慢慢享受的食品。