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油馍头

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油馍头是中国河南郑州非常著名的一个小吃,类似煎饼,但是又和煎饼不相同。油馍头又叫“面托”、“老鸹头”,也可以称之为“丹皮油条”,或者“麻烫”,总之它是发面后油炸后的食品。

中国的河南郑州人吃油馍头有着非常久的历史,早上吃油馍头配上胡辣汤是河南人的传统早餐。油馍头外酥里嫩,可以搭配豆腐脑或者豆浆进行食用,优质的口感受到了很多人的喜欢,在河南郑州每天早上前往品尝的人络绎不绝。